空弁により大々的にデビューした焼き鯖寿司をはじめ、ご当地若狭の小浜ラーメンをプロデュース。レトルト食品の沖縄ガパ王など各地の「美味」を研究。有限会社PFDは、総合食品の製造・販売、そして新商品の企画・開発を行っています。